السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أقدم لكم أكبر مجموعه
واللي تحتوي علي ((نسكافيه , قوه , شاي , عصاير وغيره ))
أنشالله يعجبكم وترا طريقه وايد سهله
خلكم معايه وتابعووو الطرق
نسكافيه شوكو نعنع
المقادير
ملعقة صغيرة و نصف قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه)
1 كوب (250 ملليتر) حليب ساخن
6 حلقات مطحونة من ملبس النعناع (مثل البولو أو غيره)
3 ملاعق صغيرة شوكولاتة مبشورة
نصف ملعقة سكر
الطريقة
توضع المكونات في خلاط كهربائي. .1
تخلط بالخلاط اليدوي وتزين حسب الرغبة وتقدم ساخنة. .2
نسكافيه بالليمون
المقادير
2 ملعقة صغيرة نسكافية (قهوة سريعة الذوبان)
250 مل حليب ساخن
2 ملعقة كبيرة كريمة طازجة
1 ملعقة كبيرة سكر
إصبع شوكولاتة (ليون) مقطع
الطريقة
توضع المكونات في خلاط كهربائي وتقدم ساخنة. .1
نسكافه عشق إفريقيا
المقادير
3 ملعقة صغيرة من النسكافيه (قهوة سريعة الذوبان)
2 كوب حليب ساخن
2 ملعقة كريمة طازجة
1 ملعقة كبيرة سكر
1 إصبع شوكولاتة ليون مقطع
الطريقة
توضع المكونات في الخلاط الكهربائي لمده دقائق. .1
تسكب في الأكواب وبالهناء والعافية. .2
نسكافة جديدة
المقادير
كوب ماء مغلي
كوب نسكافه جافة (قهوة سريعة الذوبان)
كوب سكر
الطريقة
تخلط حميع المقادير في الخلاط وتوضع في وعاء في الفريزر. .1
بعد ذلك كلما أردنا الاستخدام توضع ملعقة من المزيج في الأكواب ويضاف إليه الحليب الحار ويقلب. .2
همبا (مانجا)
المقادير
همبا (مانجا)
حليب بودرة
ماء
ثلج
خلاطة
الطريقة
نضع الثلج في الخلاطة أول شيء. .1
بعدين نضع الهمبا والحليب في الخلاطة. .2
بعدين نصب عليه 3 قلاصات (أكواب) ماء. .3
بعدين نضعه في الجلاص ونشربه. .4
كوكتيل الفواكه 1
المقادير
1 كيلو فراولة
1كليو موز
1 كليو تفاح
سكر حسب الرغبة
عصير برتقال
الطريقة
يتم تقطيع الفراولة قطع والتفاح أيضاً. .1
يتم ضرب كمية من الفراولة والموز مع بعض وعليهم السكر. .2
نضع قطع الفراولة والموز والتفاح عليهم وعلى عصير الموز والفروالة كمية من البرتقال وبالشفة. .3
كوكتيل ببودرة العصير
المقادير
2 حبة موز
1 تفاحة حمراء
3 ملاعق بودرة عصير الفراولة (مثل التانج او غيره)
1ونصف كوب ثلج
سكر حسب الرغبة
4 أكواب ماء أو حسب الرغبة
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
7 حبات فراولة
الطريقة
بعد تقشير التفاح والموز تخلط جميع المكونات في الخلاط لمدة 5 دقائق. .1
ثم يوضع عليها 5-7 حبات فراولة وتخلط لمدة قصيرة ثم تقدم. .2
كوكتيل لذيذ طعمه
المقادير
2 كوب حليب سائل
حبة واحدة موز
.3 ملاعق أكل مربي فراولة [قطع]
الطريقة
تخلط هذا المقادير مع بعض في الخلاط الكهربائي ثم توضع في الثلاجة لكي تبرد وتقدم وبالهناء والعافية. .1
كوكتيلوووو
المقادير
موزة
تفاحة
عصير برتقالة
13 حبة فراولة طازجة أو مثلجة
حبة مانجا طازجة أو مثلجة
حلقتين من الأناناس المعلب + القليل من عصيره
كوب حليب
فنجان سكر
صبغة لون أحمر (القليل)
الطريقة
تضرب جميع المقادير في الخلاط وبالهناء والعافية. .1
الليمونادة
المقادير
1 كوب بودرة العصير (مثل تانج أو التعاون) بنكهة الليمون
4 كوب ثلج أوحتى يمتلئ 3/4 الخلاط
1 كوب ماء
الطريقة
تخلط جميع المقادير في الخلاط لمدة دقيقتين أوحتى يصبح الثلج مجروشا جيدا. .1
توضع في كؤوس التقديم ويقدم حالا. .2
الليمونادة الباردة
المقادير
نصف كوب عصير ليمون طازج
5 – 8 كوب ماء حسب الخلاط
سكر حسب الرغبة
6 – 8 أوراق نعناع
1 كوب ثلج
الطريقة
تخلط جميع المقادير في الخلاط (البلندر) ويملأ الخلاط بالماء ثم يخلط جيدا. .1
توضع في أكواب التقديم وتزين بأنصاف الليمون وتقدم. .2
موكا البارد
المقادير
2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان ( نسكافيه)
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 كوب ماء بارد
28 مكعب ثلج
سكر حسب الرغبة
الطريقة
توضع جميع المقادير في الخلاط لمدة دقيقة.وبالهناء والعافية. .1
سوبيا العيش
المقادير
قرص عيش حب
12 كوب ماء
كوب ونصف سكر
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة هيل
الطريقة
يقطع العيش إلى قطع صغيرة ويوضع عليه نصف مقدار الماء ونصف مقدار السكر ويوضع ملعقة طعام شوفان (كويكر) ويترك ليلة كاملة. .1
يعصر العيش باليد ويفرك ويصفى مرتين بمصفاة ويوضع عليه الهيل والقرفة ويصفى للمرة الثالثة بمصفاة ناعمة. .2
يوضع عليه باقي الماء والسكر ويقلب ثم يوضع في جكات ويوضع في الثلاجة إلى أن يبرد ويقدم.
شاي العمة المثلج الرائع
المقادير
2/1 كوب سكر
6-4 أعواد من النعناع
8 أكياس شاي
2 كوب من الماء المغلي
2 كوب من عصير البرتقال
3/1 كوب من عصير الليمون
الطريقة
يضاف السكر و النعناع و الشاي للماء المغلي. .1
يترك المزيج لنصف ساعه. .2
ترفع أكياس الشاي و النعناع من الماء بعد الضغط عليها. .3
أضف عصير البرتقال و الليمون إلى الماء. .4
حرك المزيج و استمتع بالمذاق. .5
شاي الليمون الأسود
المقادير
4 حبات ليمون أسود
3 ملاعق طعام سكر
كوب ونصف ماء
القليل من الزعفران
الطريقة
يغسل الليمون الأسود ثم تشق الحبات قليلا بالسكين. .1
يضاف الماء والسكر والزعفران لليمون الأسود ويغلوا معا على النار. .2
يتركوا على نار هادئة لنصف ساعة حتى يصبح لون الماء أصفر وبذلك يصبح جاهز للتقديم. .3
شاي النعناع
المقادير
3 كيس شاي
1 لتر ماء
20 ورقة نعناع طازج
سكر حسب الرغبة
الطريقة
يوضع الماء على النار حتى يغلي. .1
يوضع فيه النعناع والسكر وندعه يغلي لمدة5 دقائق. .2
نضع أكياس الشاي في الترمس (فلاس الشاي) ثم نسكب فوقه خليط السكر والنعناع وندعها لمدة 10 دقائق ومن ثم تقدم مع البسكويت وبالهناء والشفاء. .3
شاي بالهيل والزعفران
المقادير
3 حبات هيل غير مطحون
ملعقة صغيرة زعفران
أكياس شاي مثل ليبتون أو ريدليبل أو الربيع
ماء مغلي
الطريقة
توضع أكياس الشاي والزعفران والهيل في مطارة الشاي (الترمس). .1
يسكب الماء المغلي فوقه ويترك 10 دقائق حتى يأخذ اللون الجميل والطعم الممتع وعليكم بالعافية. .2
شاي بماء الورد
المقادير
2 كيس شاي
نصف ملعقة هيل
معلقة ماء ورد
سكر
ماء
الطريقة
يغلى الماء مع السكر على النار. .1
توضع أكياس الشاي في الإبريق ثم يوضع الهيل أو الحبهان وماء الورد في دلة الشاي ويصب الشاي في الدلة وبالعافية. .2
شاي لذيذ
المقادير
2 كوب ماء
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
3 بكيت (أكياس) شاي
الطريقة
إغلي الماء في إبريق وضع كل المواد مع بعضها ودعهم يغلو وصحتينننننن. .1
شاي مغربي
المقادير
ملعقة كبيرة شاي أخضر
باقة نعناع كبيرة
أربع ملاعق كبيرة سكر (حسب الذوق)
نصف لتر (2 كوب) ماء
الطريقة
نضع الماء في إناء حتى يصل إلى درجة الغليان. .1
نضع الشاي في إبريق خاص للشاي نصب عليه الماء المغلي ثم نضعه على النار لمدة 5 دقائق. .2
نضع عليه النعناع بعد غسله جيداً بالماء البارد مباشرة ونضع عليه كمية السكر (حسب الرغبة) ونتركه لمدة 3 دقائق. .3
بعد إضافة السكر يرجى خلطه بملعقة ليذوب السكر ويقدم مع حلويا وفطائر وبالصحة والرحة. .4
شراب الجوهرة السعودية
المقادير
حبة تفاح
حبة كيوي
1 قارورة عصير تفاح
2 قارورة مياه معدنية (مثل: بيريه)
حبة ليمون
الطريقة
يقطع التفاح والكيوي والليمون إلى شرائح (حلقات). .1
توضع الفواكه في جيك التقديم. .2
يصب عصير التفاح والمياه المعدنية على الفواكه. .3
يترك خمس دقائق ثم يقدم وبالهناء والعافية. .4
شراب الحليب والتمر للأطفال
المقادير
ليتر حليب
12 حبة تمر
ظرف فانيليا
سكر حسب الرغبة
الطريقة
نجرد التمر من البذرة ثم نضع جميع المقادير في الخلاط ونخلطها ويشرب بارد أو ساخن. .1
شراب الزعفران
المقادير
زعفران
نصف كوب ماء اللقاح (ماء يستخرج بطريقة التقطير من جروب النخل)
لتر ماء للشرب
السكر (حسب الذوق)
الطريقة
ينقع الزعفران في ماء اللقاح لمدة 5 دقائق. .1
يذوب السكر في الماء. .2
يضاف الزعفران المنقوع في اللقاح على الماء ويوضع في الثلاجة لوقت التقديم. .3
شراب الكاكاو
المقادير
برادبه ماء
4 ملاعق بودرة كاكاو
6 ملاعق سكر
4 ملاعق حليب بودرة
الطريقة
نسخن الماء الذي في البراد 10 دقائق حتى يسخن. .1
نضيف الكاكاو للماء (4ملاعق) ثم السكر(6 ملاعق) ثم الحليب البودرة (4 ملاعق(. .2
شراب الليمون البارد
المقادير
ليمون
مياه معدنية
سكر
ثلج
الطريقة
نعصرالليمون ثم نضيف المياه المعدنية وأخيراً السكر والثلج. .1
شراب ليمون منعش
المقادير
ليمونتان كبيرة الحجم
قليل من السكر البودرة
ماء بارد
فانيلا
الطريقة
نقوم بعصر الليمونتان ثم نأخذ القشرة كاملة ونطحنها في الخلاط الكهربائي مع قليل من الماء ثم نصفيها. .1
نضيف عليها العصير الأول مع الماء البارد والفانيلا والسكر المطلوب حسب الرغبة ونتركه في الفريزر..بالصحة والعافية. .2
شوكلاتة حارة
المقادير
2 ملعقة شوكلاتة (مسحوق شراب الشوكلاتة مثل نسكويك أو جالكسي)
ماء مغلي
سكر حسب الرغبة
الطريقة
يغلى الماء جيداً حتى يفور. .1
نسكب الماء المغلي في الكوب ونضيف عليه الشوكلاتة والسكرثم يتم تقديمه. .2
عصير الأفوكادو
المقادير
2/1 1 كوب حليب بارد
حبة أفوكادو ناضجة
1 ملعقة طعام مليئة عسل
للتزين
1 ملعقة صغيرة عسل
2 ملعقة صغيرة لوز مطحون
الطريقة
تقشر حبة الأفوكادو وتنزع البذرة. .1
يخلط الحلبب والأفوكادو وملعقة العسل معا في خلاط العصير، ثم يسكب في أكواب التقديم ويزين الوجه بالعسل واللوز المطحون. .2
عصير الأفوكادو 1
المقادير
2 حبة أفوكادو ناضج ولين
1 فنجان قهوة صغير سكر أو حسب الرغبة
1 كيس بودرة كريمة الخفق
نصف كوب أيسكريم الفانيليا أو الفستق
2 كوب حليب طازج أو أكثر
شوكلاتة هشة للتزيين (مثل الفليك أو الأريو)
الطريقة
يقشر الأفوكادو وينزع النوى. .1
توضع جميع المقادير في الخلاط ما عدا الشوكلاتة ويخلط جيدا. .2
يوضع في أكواب التقديم وتزين بشوكلاتة هشة بعد تفتيتها وتقدم. .3
عصير الإمبراطور
المقادير
3 كوب عصير مانجا
1 كوب آيسكريم فانيليا
3 ملعقة كبيرة سكر(ويمكن الاستغناء عنه حسب الرغبة)
الطريقة
تخلط جميع المقادير في خلاط كهربائي ويحفظ في الثلاجة حتى وقت التقديم. .1
عصير الباباي
المقادير
1 كوب ثلج
نصف قطعة باباي مقشرة ومقطعة
4 ملاعق سكر أو أكثر حسب الرغبة
الطريقة
تخلط جميع المقادير في الخلاط لمدة 3 دقائق تقريباً ثم توضع في كؤوس التقديم. .1
تزين بشرائح الباباي وأوراق النعناع وتقدم. .2
يمكن رش قليل من الفستق المطحون فوقه على حسب الرغبة. .3
عصير البرتقال
المقادير
2 ونصف كوب عصير برتقال طازج
1 كوب مكعبات ثلج
سكر حسب الحاجة
1 برتقالة مقطعة دوائر (للتزين)
الطريقة
تخلط جميع المقادير في الخلاط (البلندر). .1
يسكب العصير في أكواب التقديم. .2
تزين الأكواب بدوائر البرتقال بعد تقطيعها إلى أرباع وتقدم. .3
عصير البرتقال الطازج
المقادير
2 كيلو برتقال خصيصاً للعصير
عصارة كهربائية أو يدوية
الطريقة
نحضر إحدى العصارات ونعصر البرتقال ونسكبه في الكاسات وصحة وهناء. .1
عصير البطيخ
المقادير
1 بطيخ أحمر
3 ملاعق سكر
1 كوب ثلج
ربع كوب ماء
أوراق نعناع للتزيين
الطريقة
يقطع البطيخ وينزع منه النوى ويوضع اللب الأحمر في الخلاط الكهربائي (البلندر). .1
يضاف الماء والسكر والثلج ويخلط جيدا. .2
يوضع في أكواب التقديم ويزين بالنعناع ويقدم. .3
عصير التفاح
المقادير
تفاحة
1 كوب حليب
سكر حسب الرغبة
الطريقة
تقطع التفاحة وتقشر ويوضع التفاح والسكر والحليب في الخلاط. .1
يخلط لمدة عشر دقائق ويقدم باردا وبالهناء والشفاء. .2
عصير التفاح مع الجواف
المقادير
تفاحتان بقشرهما
ثلاث جوافات منزوعات اللب بدون تقشير
سكر حسب الرغبة
مكعبات ثلج
ربع كوب ماء
ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة أو حسب الرغبة
الطريقة
يوضع التفاح المقطع والجواف والحليب والسكر ومكعبات الثلج و الماء في خلاط العصير و يخلط حتى يتكون عصير كثيف نوعا ما ( يمكن إضافة الماء او السكر بحسب الرغبة). .1
عصير الجوافة البارد
المقادير
4 جوافة مقطعة إلى مربعات بدون نزع البذر
كوب حليب بارد
3 ملعقة حليب مجفف
5 ملاعق سكر(يمكن زيادتها أو تخفيفها)
ثلج
قطع فراولة للتزيين
الطريقة
نضع جميع المقادير مع بعضها البعض في الخلاط باستثناء قطع الفراولة. .1
توضع في كاسات وتزين بالفراولة وتقدم باردة. .2
ملحوظة: يمكن خلط الفراولة معها.
عصير الخيار
المقادير
3 حبات خيار
2 ليمون
نصف كوب سكر
قليل من ماء الزهر
5 أكواب ماء بارد
شرائح ليمون
الطريقة
نقطع حبات الخيار وتضاف للخلاط ونضيف إليه الليمون والسكر وماء الزهر والماء، نخلط جميع المقادير جيداً بالخلاط. .1
نصفي الخليط جيداً، ونقدمه بكأس مع شريحة الليمون ومكعب ثلج. .2
عصير الشعير
المقادير
نصف كوب حليب بودرة
3 كوب ماء مثلج
نصف كوب سكر أوحسب الرغبة
ملعقة ماء ورد نكهة الموز
ربع كوب شعير (الشوفان) مطحون ناعم جدااً
الطريقة
تخلط المقادير جميعاً ويسكب عليها الشوفان المسحون وتخلط فى الخلاط جيداً. .1
يقدم بارد وبالهناء. .2
عصير الصيف
المقادير
2\1 لتر نكتار المانجا
2\1 لتر نكتار الأناناس
1 حبة فاكهة موز
الطريقة
تخلظ جميع المقادير بخلاط العصير blender ، ويوضع بالثلاجة لحين التقديم. .1
ملاحظة: يمكن استبدال المانجا بنكتار مشمش.
عصير العنب
المقادير
كيلو عنب أخضر طازج
ثلاثة أكواب سكر
الطريقة
يعصر العنب في الخلاط وبعدها يوضع السكر ويخلط مرة ثانية. .1
يصفى في مصفاة ناعمة و يقدم بارد وصحة وعافية. .2
عصير العنب الأحمر بالحليب
المقادير
1/2 كيلو عنب أحمر
1/2 لتر (2 كوب) حليب
سكر حسب الرغبة
الطريقة
يضاف الخليط السابق في الخلاط. .1
يصفى في مصفاة متوسطة ويقدم. .2
عصير الفراوله
المقادير
2 كوب من عصير البرتقال
8/1 أناناسة طازجة، مقطعة إلي شقف صغيرة
1 موزة مقطعة، و موضوعه في الفريزر
عدة حبات من الفراولة المفرزة
لبن بطعم الفا نيلا، و يفضل أن يكون قليل الدسم
ليمون أخضر القشره للتزين
الطريقة
اضرب عصير البرتقال، الأناناس، و الموز في الخلاّط قليلا. أضف حبات الفراولة بالتدريج إلي الخلاط حتى يمتلأ الخلاط، و يتحول لون العصير الى اللون الأحمر الغامق. يضرب في الخلاط حتى يتجانس. .1
يجب أن يكون المزيج كثيفا و مثلجا أضيف 2 ملعقه طعام مليئه من لبن الفانيلا. يقدم مزينا بشريحه من الليمون الأخضر. .2
عصير الفراولة البارد
المقادير
1 كوب آيس كريم الفراولة أو الفانيليا على حسب الرغبة
نصف كيلو فراولة طازجة أو مثلجة
سكر حسب الرغبة
1 كيس بودرة كريمة الخفق
3 أكواب حليب طازج أو أكثر حسب رغبتك بأن يكن العصير غليظا
5 مكعبات ثلج
الطريقة
تخلط جميع المقادير في الخلاط ثم توضع في كؤوس التقديم وتزين بشرائح الفراولة وتقدم. .1
عصير الفواكه المثلج
المقادير
علبة (500 غم) أناناس مقطع محفوظ بمائه و غير محلى
كوب من عصير البرتقال المركز
3 أكواب ماء
3 كوب سكر
6 موزات، مقطعه لشقف صغيره
الطريقة
أخلط جميع المواد و ضعها في الفريزر لعدة ساعات(يفضل 24 ساعه)، مع التحريك أحيانا خلال ذلك. .1
يمكن حفظها في الفريزر لعدة أسابيع وإذا كانت مجمده، فتترك نصف ساعه خارج الفريزر قبل التقديم. .2
تدق لقطع صغيره قبل التقديم. .3
يقدم هذا العصير على الإفطار عادة، ولكن يمكن تقديمه بدل الحلوى في أي وقت من النهار. .4
عصير الفواكه المشكل- البنش (Punch)
المقادير
12 إلى 15 كوب ماء
1 كوب و1/2 سكر
كوبان عصير تفاح
كوب عصير برتقال
4/1 كوب عصير ليمون
كوب من الشاي الداكن والبارد
2-3 ملاعق من شراب الرمان الحلو
الطريقة
يخلط السكر مع الماء في طنجرة فوق النار حتى يذوب السكر. .1
حين يبدأ بالغليان ترفع الطنجرة عن النار ويترك السائل حتى يبرد. .2
تضاف إليه كل أنواع عصير الفاكهة وكذلك الشاي البارد وعصير الرمان. .3
تحضر قطع الفاكهة كالتفاح والبرتقال والفراولة للتزيين. .4
يسكب البنش في وعاء كبير مصمم خصيصاً له ثم يقدم في أكواب خاصة معلقة على حافة الوعاء. .5
يـــــتـــبـــــع
للتسجيل اضغط
هـنـا
03-20-2008, 10:33 PM
المواضيع المتشابهه
